ประโยชน์ของน้ำองุ่น


นักวิจัยจาก มหาวิทยาลยซินวเนติ สหรัฐฯ ได้ทำการทดลองผู้ที่ดื่มน้ำองุ่น เป็นประจำนั้นพบว่า การดื่ม

น้ำองุ่นนั้นจะช่วยให้ผู้ดื่มนั้นมีความทรงจำที่ดีขึ้น โดยสามารถเรียนรู้การจดจำคำและความทรงจำใน

ช่วงระยะเวลาสั้นๆ ได้ดียิ่งขึ้น ดังนั้น การดื่มน้ำองุ่นเป็นประจำจะช่วยให้เรามีความทรงจำที่ดีขึ้น ผู้หญิง

คนไหนมีปัญหาเกี่ยวกับความทรงจำลองหาน้ำองุ่นมากินดูสิค่ะ

 นอกจากนั้นน้ำองุ่นยังช่วยในการบำรุงโลหิตและแก้ไอ รักษาอาการเหงื่อออกมากผิดปกติและขับ

ปัสสาวะได้อย่างดี อีกทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณอีกด้วย

ประโยชน์ของทุเรียน

เนื้อทุเรียน - รสหวานร้อน ทำให้เกิดความร้อน แก้โรคผิวหนัง ทำให้ฝี-หนอง แห้ง เนื้อทุเรียนมีฤทธิ์ขับพยาธิ  

เปลือกหนามทุเรียน - รสเฝื่อน นำมาสับแช่ในน้ำปูนใสใช้ชะล้างแผลที่เกิดจากน้ำเหลืองเสีย แผลพุพอง หรือนำมาเผาทำถ่าน บดจนเป็นผง คลุกในน้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันงา ลดความบวมพองจากคางทูม และเผาเอาควันไล่ยุงและแมลง  

ใบทุเรียน - รสเย็นและเฝื่อน ใช้ต้มน้ำอาบแก้ไข้ แก้ดีซ่านและเป็นส่วนผสมในยาขับพยาธิ  

รากจากต้นทุเรียน – ตัดเป็นข้อ ๆ ต้มให้เดือด ดื่มบรรเทาอาการไข้และรักษาอาการท้องร่วง

ภัยเงียบจาก...ชาเขียว

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับชาเขียว

หากพูดถึงเรื่อง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแล้วละก็ แน่นอนว่า เครื่องดื่มที่กำลัง เป็นขวัญใจใครหลายๆ คน คงจะหนีไม่พ้น "ชาเขียว” เครื่องดื่มทางวัฒนธรรมจากแดน มังกรและแดนปลาดิบ ที่สามารถเข้าไปตีตลาดนอกบ้านได้อย่างสบาย ด้วยรูปแบบการ โฆษณาที่แปลกใหม่ และคุณค่าของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มากมาย

อย่างไรก็ตาม แม้ว่า ประโยชน์ของชาเขียวจะมีมหาศาล จนถูกนำไปแปรรูป หรือ เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ผ้าอนามัย ยาสีฟัน ยาสระผม แป้ง สบู่ ผลิตภัณฑ์ถนอมผิว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รวมทั้งขนม หรือ ไอศครีม ทว่า ชาเขียว ก็เหมือนกับอาหาร และ เครื่องดื่มประเภทอื่น ๆ ที่หากรับเข้าไปในปริมาณ ที่เกินจำกัด ก็อาจจะส่งผลร้าย และกลายเป็นภัยเงียบต่อร่างกายของเราก็ได้

ผลเสียข้างเคียงจากการดื่มชาเขียว

ทราบหรือไม่ว่า ใบชาเขียวแต่ละใบจะมีสารสำคัญอยู่ 2 ชนิด คือ คาเฟอีน (caffein) และ แทนนิน (Tannin) ในส่วนของคาเฟอีนนั้น มีอยู่ในชาเขียวร้อยละ 2.5 โดยน้ำหนัก ซึ่งชาเขียว 1 ถ้วย (ประมาณ 6 ออนซ์) จะมีคาเฟอีน 10-50 มิลลิกรัม และในการชงชา 3 นาทีแรก พบว่า มีปริมาณคาเฟอีนสูง กว่าปกติเป็น 30-60 มิลลิกรัม ต่อชาเขียว 1 ถ้วย โดยคาเฟอีน มีคุณสมบัติ ในการกระตุ้นระบบประสาท เพิ่มการเผาผลาญ เพิ่มการกระตุ้นของหัวใจและไต ทำให้นอนไม่หลับ จึงไม่เหมาะสำหรับเด็ก และผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจ เพราะการดื่มชา เข้าไปเท่ากับว่า ยิ่งไปกระตุ้นให้เกิดการบีบหัวใจมากขึ้น

สารชนิดที่ 2 ของชาเขียว คือ แทนนิน หรือ ฝาดชา (Tea Tannin) ซึ่งเป็นสาร ที่ช่วย บรรเทาอาการท้องเสีย แต่ถ้าคนปกติ ดื่มชาในปริมาณเข้มข้น มากเกินไป จะทำให้ท้องผูกได้

ในชาเขียวแบบชง กับชาเขียวแบบพร้อมดื่ม ก็มีประโยชน์ ที่มากน้อยแตกต่างกันไป โดยพบว่า ปริมาณสารที่ส่งผลต่อสุขภาพ ของชาเขียวพร้อมดื่ม นั้นมีน้อยกว่า และมีปริมาณ ความเข้มข้นต่ำ เจือจางกว่า และยังเติมน้ำตาล ซึ่งเท่ากับว่า เป็นการเพิ่มแคลอรี อย่างไม่จำเป็น

ประโยชน์ของส้ม 

   ไม่ ใช่เพียงแค่ "ส้ม" แต่คือ "ผลไม้ตระกูลส้ม" (Citrus) ซึ่งหมายถึงผลไม้อื่น ๆ อีกหลายชนิด เช่น มะนาว เลมอน มะกรูด ส้มโอ เกรปฟรุต ฯลฯ มาดูประโยชน์ที่เราอาจจะไม่เคยรู้มาก่อน

      บำรุงผิว
         ส้มเป็นผลไม้นางเอก เพราะพืชผลในครอบครัวส้มจะมีสารไฟโตนิวเทรียนต์มากมาย ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงสารกลุ่มฟลาวาโนนส์ สารแอนโธไชยานินส์ สารโพลีฟีนอลส์ และวิตามินซี ที่ช่วยทำให้ผิวสวยกระจ่างใสค่ะ

      เสริมสร้างกระดูก
         เชื่อหรือไม่ว่าน้ำส้มสามารถให้แคลเซียม และวิตามินดีแก่ร่างกายได้ดีพอ ๆ กับนม และแคลเซียมจะไปเสริมสร้างกระดูก แต่ถ้าไม่มีวิตามินดี ร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้ นอกจากนี้ น้ำส้มยังมีวิตามินซี ซึ่งจะช่วยเพิ่มกระบวนการดังกล่าวอีกด้วย แต่จำไว้ว่า กรดอะซีติกในผลไม้จำพวกนี้อาจทำลายสารเคลือบฟันได้ จึงไม่ควรแปรงฟันภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากดื่มน้ำผลไม้

      ปกป้องหัวใจ
        เปลือกของผลไม้ตระกูลส้มมีสารมหัศจรรย์อยู่มากมาย และหนึ่งในนั้นคือการ Polymethoxylated Flavones (PMFs) และสาร D-Limonene ซึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอล ปรับระดับน้ำตาลในเลือด และกระตุ้นการกรองสารพิษของตับ นอกจากนี้ การศึกษายังชี้ว่า เม็ดสีในส้มเขียวหวานจะช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) โดยไม่ส่งผลต่อคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) แล้วก็อย่าเอ็ดไปนะคะ ความจริงแล้วเปลือกส้มอาจลดคอเลสเตอรอลได้ดีกว่ายาปฏิชีวนะบางตัว ที่ขายกันตามท้องตลาดเสียอีก

      ขับง่ายถ่ายคล่อง
        ตำรับจีนมักจะเสิร์ฟเปลือกส้มคู่กับอาหาร เนื้อสัตว์ เพื่อย่อยอาหารที่มีไขมันสูง บางตำราแนะนำให้เริ่มวันใหม่ด้วยน้ำเลมอน 12 ออนซ์ ผสมกับน้ำกรองแล้วที่อุณหภูมิปกติ จะช่วยชะล้างของเสียในระบบย่อยอาหารและลำไส้ได้ เพราะมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ๆ

      ดูแลสายตา
         ผลไม้ตระกูลส้มอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยปกป้องแก้วตาจากโรคต้อกระจก และการศึกษายังพบว่าการบริโภควิตามินอีและซีในปริมาณมาก จะช่วยป้องกันโรคต้อกระจกได้ แม้แต่ในกลุ่มผู้ที่มีความเสี่ยงเป็นโรคนี้สูง

      อารมณ์ดี๊-ดี
        จะทานก็ได้ จะดมก็ดี เพราะส้มมีสารโฟเลต ซึ่งจะช่วยให้สมองหลั่งฮอร์โมนซีโรโทนิน อันเป็นสารแห่งความสุข กลิ่นของผลไม้ครอบครัวนี้ก็สามารถทำให้เราเบิกบานได้เช่นกัน ลองแต้มน้ำมันหอมที่สกัดจากผลไม้เหล่านี้บริเวณท้ายทอยสิคะ รับรองสดชื่นแน่นอน